Pizzabrænde fra Dansk Brænde er rent, ubehandlet og kernetørt bøgetræ, der er perfekt til brug i mindre pizzaovne. Samme træ som den professionelle pizzabager benytter - leveret hjem til dig!
Bøgetræ er den foretrukne træsort til pizzabagning, da det har en meget høj brandværdi, er let at tænde, brænder jævnt og har en lang glødetid. Brændet er kløvet og skåret i korte 25 cm stykker, der passer til de fleste typer pizzaovne.
Pizzabrænde er ovntørret til en lav fugtighed på 10-20% i træets kerne og er klar til brug.
Leveres som praktisk netpalle.
Mængde af brænde ved tørring
Antallet af rummeter pr. tårn, er mængden af brænde der sættes til tørring. Brændetårnene fyldes helt og med 10-30cm top og sættes derefter til tørring.
I takt med at vandindholdet bliver mindre - fra helt op mod 70% vandindhold ved nyskovet træ - fylder brændet også mindre i tårnet.
Du kan derfor opleve at tårnet ikke ser ud til at være helt fyldt op, eller ikke er med top, hvis træet er meget tørt.